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一、UL、IEC 產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)的差異
EN60335-1標(biāo)準(zhǔn)由IECEE(國際電工委員會）發(fā)布，以下簡稱IEC EN60335。IEC EN60335主要是家用及類似用途的電器產(chǎn)品的一般安全要求，應(yīng)與相關(guān)的IEC EN60335-2標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合使用；IEC EN60335-2是IEC EN60335-1的補(bǔ)充文件，用以確定、刪除、修改或增加IEC EN60335-1的要求。

針對廚房小家電，目前有四項標(biāo)準(zhǔn)：
IEC EN60335-2-9：《烤架、烤面包機(jī)和類似的輕便式烹飪設(shè)備的特定要求》烤架（Grills)、烘面包機(jī)（Toaster)和類似的便攜式烹飪設(shè)備之特定要求；同時亦適用于松餅機(jī)（Waffle Iron）、制面包機(jī)、烤箱（Oven)、燒烤架（Barbecue）、烤盤（griddle）等。
IEC EN60335-2-13：《熱油炸鍋、油煎鍋和類似產(chǎn)品的特定要求》油炸鍋（deep fat fryer)、煎鍋（frying pan）和類似之特定要求。
IEC EN60335-2-14：《廚房產(chǎn)品的特殊要求》適用于咖啡壺、電水壺、蒸煮鍋、酸奶酪機(jī)、煮蛋機(jī)等類似用途小家電。
IEC EN60335-2-15：《液體加熱產(chǎn)品的特定要求》液體加熱器具的特定要求；同進(jìn)亦適用于咖啡壺、電水壺、蒸鍋、制酸奶酪機(jī)、煮蛋機(jī)等。

在美國市場，上述三種產(chǎn)品類別所適用的UL認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為：
UL 1026：家用電爐具和食物加工器標(biāo)準(zhǔn)
UL 1083：家用電長柄平底鍋和煎炸型器具標(biāo)準(zhǔn)；
UL 1082：家用電咖啡壺及沖泡器標(biāo)準(zhǔn)。
“IEC EN60335-2-14：《廚房產(chǎn)品的特殊要求》適用于食物處理器、研磨機(jī)、切片機(jī)、磨刀器、離心式榨汁機(jī)等?！?，在美國市場，這類產(chǎn)品所適用的標(biāo)準(zhǔn)為UL 982家用電動食物處理器標(biāo)準(zhǔn)。

二、UL、IEC II類和2類的定義
Class II (IEC) 和 Class 2 (NEC / UL)
Class II 器具結(jié)構(gòu)在IEC標(biāo)準(zhǔn)中的定義，指的是觸電防護(hù)不單靠基本絕緣，同時另包括一個附加絕緣或加強(qiáng)絕緣，且沒有提供保護(hù)接地或依賴于安裝環(huán)境。一旦器具符合相關(guān)IEC成品標(biāo)準(zhǔn)的Class II 絕緣要求，則應(yīng)標(biāo)示以下符號 "回"。

上述符號在UL標(biāo)準(zhǔn)中表示設(shè)備為雙重絕緣。不過，凡附有此標(biāo)示的器具，除需符合UL的成品標(biāo)準(zhǔn)，如UL 892, 同時亦需符合UL 1097電氣設(shè)備中的雙重絕緣系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。

Class 2則是美國對于隔離電源的術(shù)語，表示低壓以及低能量的電源，用以減少觸電和火災(zāi)的危險。電壓和能量的限制要求在美國國家電氣法規(guī)（NEC）以及許多UL標(biāo)準(zhǔn)中皆有明確的敘述，包括UL 1310 Class 2 電源標(biāo)準(zhǔn)。此處Class 2與雙重絕緣完全無關(guān)。